Evet biliyorum bir çok kişi ben acemi aşcı değilim diyor. Ve eminim ki öyledirde. Ama burda paylaşacağım bilgilerle gerçekten'de kendi mutfağınızda yabancı olduğunuz hissine kapılacaksınız...😉
Bu blog'da sadece yemek tarifleri değil,aynı zamanda mutfakla ilgili pratik bilgiler,bahçe dekor,ev dekor. Kısacası günlük hayatınızı kolaylaştıracak bir çok bilgiyi bu blog'da bulacaksınız...
O zaman kısa keseyim ve ilk paylaşımım gelsin.
Bugün size tavada soslu çıtır tavuk tarifi vereceğim. Bol proteinli bir tarif 😉
500 gr tavuk göğüsü
1 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı biber salçası
Kekik-kırmızı pul biber-karabiber
Az miktar köri sosu
Tuz
Bulamak için :
Küçük bir kase un
1 adet yumurta
Kızartmak için 3 yemek kaşığı sıvı yağ
Hazırlanışı :
500 gr tavuk göğsünü parmak uzunluğunda çok fazla kalın olmayacak şekilde dilimleyin.
Daha sonra hafifçe derin bir kap içine dilimlediğiniz tavuk etlerini koyun. Üzerine 1 yemek kaşığı yoğurt, 1 tatlı kaşığı biber salçası, 1 er çay kaşığı kadar kekik, kırmızı pul biber, karabiber, tuz ve az miktar köri ekleyip, eliniz ile iyice harmanlayın. Bu şekilde en az 4 saat kadar bekletin. Ya da 1 gece dolapta da bekletebilirsiniz.
Diğer tarafta küçük bir kase kadar unu geniş bir kaba alın. Ayrı bir kaba da 1 adet yumurtayı kırıp, iyice çırpın. Geniş bir tava içine de 3 yemek kaşığı sıvıyağ koyup, kızdırın. Soslu tavuk etlerini önce yumurtaya ardından da una bulayın. Kızgın yağ içinde arkalı önlü pişirin.
Tavada soslu çıtır tavuklar piştikten sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun...
